質(zhì)構(gòu)儀可以測(cè)年糕的粘度，軟化，流動(dòng)特性

もちの流動(dòng)特性

食物材料の粘度，軟化，流動(dòng)特性を把握することは，成形加工や調(diào)理方法の開(kāi)発に有効なデータを提供します。特に，溫度に対する軟化特性，流動(dòng)特性は，食材の特長(zhǎng)を引出すために有効な情報(bào)です。
図はフローテスタ （キャピラリレオメータ）によってもちの流動(dòng)特性を素材や水分をパラメータにし，等速昇溫法によって測(cè)定した結(jié)果です。

太陽(yáng)科學(xué)是日本一家生產(chǎn)物性測(cè)定裝置的專業(yè)廠商，其物性測(cè)定器深受中國(guó)用戶喜愛(ài)，在食品、化工、醫(yī)藥等行業(yè)廣泛被采用。
使用學(xué)科： 食品工學(xué)科、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)科、園藝學(xué)科、畜產(chǎn)學(xué)科、農(nóng)學(xué)、化妝品工業(yè)、化工學(xué)科、高分子學(xué)科、材料學(xué)科、陶瓷學(xué)科等等

深圳市秋山貿(mào)易有限公司代理日本三*質(zhì)構(gòu)儀（太陽(yáng)科學(xué)SUN SCIENTIFIC、萊歐泰克RHEOTECH、竹友電氣TAKETOMO ELECTRIC）
 
SD-700ⅡDP         CR-100       CR-300EX       RTC   TENSIPRESSERTM Lite     TENSIPRESSERTM MyBoy2 SYSTEM
 
● model : CR-300EX-L                                           （測(cè)程：300mm / 荷重： 20Kg） 品牌：太陽(yáng)科學(xué)
● model : CR-300EX-S                                           （測(cè)程：150mm / 荷重： 20Kg） 品牌：太陽(yáng)科學(xué)
● model : CR-100                                                  （測(cè)程：120mm / 荷重： 10Kg） 品牌：太陽(yáng)科學(xué)
● model : RTC-3005D                                            （測(cè)程：115mm / 荷重： 5Kg）  品牌：萊歐泰克
● model : RTC-3002D                                            （測(cè)程：115mm / 荷重： 2Kg）  品牌：萊歐泰克
● model : TENSIPRESSERTM Lite                          （測(cè)程：110mm / 荷重： 10Kg）  品牌：竹友電氣
● model : TENSIPRESSERTM MyBoy2 SYSTEM     （測(cè)程：110mm / 荷重： 10Kg）  品牌：竹友電氣
● model : SD-700ⅡDP                                           （測(cè)程：70mm /  荷重： 2Kg）  品牌：太陽(yáng)科學(xué)