日本質(zhì)構(gòu)儀食品の官能評(píng)価の定量化、數(shù)値化

日本太陽(yáng)科學(xué)質(zhì)構(gòu)儀食品の官能評(píng)価の定量化、數(shù)値化

 レオ?トライボメータは1臺(tái)で、咀嚼、破斷、嚥下など食感をレオロジー測(cè)定で定量化し、舌ざわり、 滑りといったこれまで定量化できなかった感覚をトライボロジー測(cè)定で評(píng)価する新しいコンセプトを持つ新製品です。

 飲料?食品業(yè)界で多く採(cǎi)用頂いている密度計(jì)、屈折計(jì)、粘度計(jì)を製造販売。

研究開(kāi)発?品質(zhì)管理の為の卓上分析機(jī)器から、生産用途向けののインラインセンサーまで幅広いラインナップを提供。

食品物性分析有助于您制造出符合您對(duì)產(chǎn)品預(yù)期的“感覺(jué)”，例如：乳脂狀或硬度、多汁性或爽滑度，以及脆度或嫩度