茶葉粉碎過程中如何不受溫度影響發生質變？

茶葉粉碎過程中如何不受溫度影響發生質變？

好的茶葉色香味形俱全。如新鮮綠茶為濃綠色,略帶黑味,有茶葉的特香,無煙味、異味和青味,泡出的茶葉澄清透明,鮮醇柔和,茶葉呈沉浮舒展狀態,無雜物,苦、甜等味和諧。但茶葉因包裝或保藏不妥會導致變質,風味變差,特別在高溫高濕季節生產的茶,變質更快。茶葉變質原因1.茶葉成分的變化和自動氧化葉綠素是茶葉的主要成分,非常不穩定,保存中易受光線和溫度影響,產生褐變。

日本寺田低溫粉碎的機FPS-1

目的:優選醫院中藥制劑生產過程中陳皮的粉碎工藝。方法:以粉碎細度、干燥溫度、干燥時間為可變因素,以揮發油含量、橙皮苷含量為考察指標,選用L9（34）表進行試驗。結果:陳皮粉碎的適宜工藝為在50℃條件下干燥2h,粉碎成100目的細粉。結論:以該工藝制備的陳皮細粉適用于大多數需保留陳皮為中藥原粉的制劑。 

生姜在胃腸道保護中的作用及機制,探討先進加工工藝超微粉碎在生姜精深加工中的作用。生姜保護胃腸道的作用機制包括抗氧化作用、抗炎作用等,超微粉碎可以明顯提升生姜加工品的品質,應積極推動超微粉碎姜粉的深入研究。