日本kajiwara卓上加熱撹拌機(jī)KRjrαIH技術(shù)特點

1.手練り方式の優(yōu)れた機(jī)構(gòu)で、均一に混合?撹拌

●立軸撹拌?橫軸撹拌それぞれの利點を生かし、上下左右の撹拌に効果を発揮します。
●撹拌軸の自転公転方式により、回転死點がなく低速でも食品を焦がさず、傷めず、均一に混合?撹拌し、素材の風(fēng)味?香りを活かします。
●食品に応じて自由に撹拌速度が設(shè)定できます。

2.抜群の操作性、つらい作業(yè)から解放します

●使いやすさを考えた本體のはね上げ構(gòu)造とワンタッチの鍋著脫方式、また清掃のし易さと衛(wèi)生面を考えた耐秀アルミ＋ステンレス製です。

3.IHだから、トロ?から強(qiáng)?まで?加減が?在

●壁面溫度センサーを標(biāo)準(zhǔn)裝備。経験と勘の火加減と加熱溫度を數(shù)値で把握することで、食品調(diào)理のデータ化が可能です。
●生火を使用しないため、安全で作業(yè)環(huán)境が暑くなりません。裸火禁止エリアでのサンプル実演機(jī)としてもご利用頂けます。
●IHは熱効率が90％前後（參考：ガスの熱効率は約30％）のため、ガス加熱に比べ、燃料コストが削減できます。

4.共回りを防ぎ焦げの発生を抑え、
固まりが発生しません（α機(jī)構(gòu)：特許）

●正回転（かきとり）と逆回転（なでつけ）の撹拌ができます。
●かきとりとなでつけを交互に繰り返す撹拌で、製品の乾き減少を防止し、焦げ付きやすい食材でも釜內(nèi)面に焦げが発生しません。
●固まりやすい食材は解しながら共周りすることなく混合できます。

5.用途に合わせた多彩なオプション

●正回転（かきとり）と逆回転（なでつけ）の撹拌ができます。
●溫度センサー、カスタード専用羽根（特許）、カラメルナッツ専用羽根、割フタ、安全ガード、鍋傾動架臺、重量計など用途に合わせたオプションがあります。